2022年08月19日
茄子を焼けば（訪問介護編）
茄子を焼～けば思い出すぅ～♪
人がいます
訪問介護の仕事をしていた頃
生活支援の独り暮らし女性宅で
訪れる度に
「茄子を焼いてね」
カットして、灰汁をぬく為
水にさらして
その間に掃除
「油を吸うから油多めに入れてね」
「ポン酢をかけて、かつお節で食べるのが大好き」
そう、仰っていた
母もその食べ方が一番好き
画家だったご主人のアトリエが一階にあって
二階が住居
モダンな家だったが
８０代になったばかりのその人は
階段を使えなくなっていた
１２年前のこと
お元気だろうか
だよね
Posted by サスケ母 at 04:50│Comments(2)
この記事へのコメント
ナスは美味しいよね〜
私も大好き
いつも炒め物とかにするけど
焼きナス&ポン酢ええねぇ
私も大好き
いつも炒め物とかにするけど
焼きナス&ポン酢ええねぇ
Posted by にゃん母 at 2022年08月23日 06:24
にゃん母様
煮たり焼いたり
洋風にしたり和風にしたりと
ナスはエライ！
煮たり焼いたり
洋風にしたり和風にしたりと
ナスはエライ！
Posted by サスケ母
at 2022年08月25日 05:04
at 2022年08月25日 05:04
