2012年04月18日
たけのこ
母が住む山東地区は
たけのこが今最盛期
道沿いに
農家の方が無人のお店を出していて
そこには
採れたてのお野菜や果物
そして
たけのこ
さっそく調理
朝掘りのは糠やタカの爪は必要ありません
ただ湯がくだけでオッケー
同じお店で
キチンとあく抜きされたワラビや
なんと、タラの芽も購入
とってもお安い～
たけのこは
天ぷら・お刺身・若竹煮・木の芽和え
ワラビは
天ぷら・お揚げさんとたいたん・おひたしにして卵黄をかけて
タラの芽は天ぷら
っと山菜のフルコース
美味しかったわ～
おぅ！
Posted by サスケ母 at
11:13
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