2011年04月22日
タケノコ師匠
今年も掘りたてタケノコを頂きました。
昨年春、このタケノコ村？に越してきて
たまたま 友人の妹家族が近所におられて
たまたま そのダンナ様が
「タケノコ師匠」でした。
「タケノコ師匠」とウチでは呼んでいます。
それくらい
タケノコに詳しく、タケノコが大好きなＮさんです。
何が好きかといえば
掘るの好き
調理好き
食べるの好きの三拍子！
瓶詰まで作って、たくさん保存されています。
Ｎさん家の裏は竹林で掘り放題。
タケノコの話をするＮさんは嬉しそうです。
母にはあまりタケノコの魅力が理解できませんが
美味しさだけはちゃんと分かりました、
師匠に教わってからは。
掘りたての物は水だけで茹でてよし。
茹でる前、洗ってはいけないし
水の付いた包丁で切ってもいけない。
茹であがったかチェックする為に、菜箸で刺してみるが
箸の先が丸いものでないといけない。
茹でたては刺身が美味しい。等々・・・
タケノコご飯、木の芽和えに若竹煮、とタケノコフルコース。
茹でたて刺身はすぐに食べちゃって、
写真に撮るのをすっかり忘れましたが
お刺身は甘くて歯ごたえもよくサイコーでした。
師匠、ありがとうございます。
来年もおたのみします～。
被災した動物たちにも、みなさまのご協力をお願いいたします。
「緊急時災害動物救援本部」のＨＰです。
http://www.jpc.or.jp/saigai/index.html
支援物資に関しては４月２０日で一時休止となりますが
義援金やボランティアの募集等
行っていますので、ＨＰをご覧下さい。
「和歌の浦コモンセンス」さん
和歌山市の雑賀崎・田野浦地区で
空き家を田舎暮らし希望者に紹介する
「空き家バンク・プロジェクト」を展開されています。
今回の震災で、雑賀崎にある元旅館に
被災者を受け入れる取り組を始められました。
コモンさんのブログもぜひご覧いただき、
皆様のご協力をお願いいたします。
和歌の浦コモンセンス
http://wakaurabojyo.ikora.tv/
Posted by サスケ母 at
14:19
│Comments(4)
2011年04月22日
くっ、くびがあぁー
またやってしまいました。
寝違えて首が回りません。
よくやっちまうので
枕を変えてみたのに。
借金が原因かぁ？
いや・・・
昨夜も布団に・・・
シップ貼ってくれぇー！
被災した動物たちにも、みなさまのご協力をお願いいたします。
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支援物資に関しては４月２０日で一時休止となりますが
義援金やボランティアの募集等
行っていますので、ＨＰをご覧下さい。
「和歌の浦コモンセンス」さん
和歌山市の雑賀崎・田野浦地区で
空き家を田舎暮らし希望者に紹介する
「空き家バンク・プロジェクト」を展開されています。
今回の震災で、雑賀崎にある元旅館に
被災者を受け入れる取り組を始められました。
コモンさんのブログもぜひご覧いただき、
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和歌の浦コモンセンス
http://wakaurabojyo.ikora.tv/
Posted by サスケ母 at
10:23
│Comments(0)
